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風(fēng)淋室緩沖助食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升，盛之源凈化小記者在此與大家一起去探討一下。

一、食品**影響著每個(gè)人的日常生活和健康。隨著近年來(lái)重大食品**問(wèn)題不斷被爆出，食品**成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。消費(fèi)者在選擇食品時(shí)也越來(lái)越謹(jǐn)慎。從蘇丹紅到三聚氰胺，從***濫用到瘦肉精問(wèn)題，即使政府和企業(yè)從未停止過(guò)在食品**和防止食源性**上所做的努力，食品**問(wèn)題卻似乎從未消失。

二、風(fēng)淋室緩沖助食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升：從原材料到生產(chǎn)車間到工藝等都離不開(kāi)質(zhì)量關(guān)。

A、作為質(zhì)量把關(guān)的**步，所有原材料在入場(chǎng)前，應(yīng)該經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)其顏色、形態(tài)、雜質(zhì)、氣味、物化指標(biāo)、大腸菌數(shù)、菌落總數(shù)、霉菌、酵母菌等項(xiàng)目的檢測(cè)，待檢測(cè)合格后，方可進(jìn)入原料庫(kù)。

B、一線員工在進(jìn)入GMp生產(chǎn)車間前，均在更衣室更換防塵防電的隔離服，并佩戴防護(hù)用具，以防止交叉感染。同時(shí)，員工還要進(jìn)行手部清潔，用75%的酒精進(jìn)行**。在更衣室與車間之間，進(jìn)入更衣間門口，更衣間里貼著換工作服的示意圖。換上潔凈無(wú)塵服，并拉上帽子，穿上鞋套并將露在外面的一縷長(zhǎng)發(fā)塞進(jìn)帽子：不能有頭發(fā)掉進(jìn)食品中，這是規(guī)矩。換好無(wú)塵服后，我們打開(kāi)一道小門，墻上全是電燈一樣的“眼”——這是自動(dòng)風(fēng)淋室，吹去衣服上的各種灰塵。出門后，來(lái)到洗手池。墻上依然掛了個(gè)洗手示意圖。先用洗手液，再在藥水里浸泡30秒。洗完后，走過(guò)有**液的池子，才正式進(jìn)入食品車間。

C、在保障了工作人員良好的素質(zhì)和**操作流程的前提下，原料的加工流程直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)合格后的原料在進(jìn)入生產(chǎn)車間前要除去外包裝，避免粉塵等雜物對(duì)GMp生產(chǎn)車間造成污染。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，原料始終與空氣保持零接觸，從而避免了二次污染。

三、公司建立一套嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度加上自有的，風(fēng)淋室是員工進(jìn)入食品車間能*在限度地防止?jié)崈魠^(qū)與非潔凈區(qū)交叉感染，有效地防止對(duì)食品加工場(chǎng)所的**道污染，提高消費(fèi)者身體健康的重要因素。

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