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風(fēng)淋室在食品加工生產(chǎn)業(yè)扮演著重要角色

風(fēng)淋室是潔凈廚房和裝配置潔凈室的凈化設(shè)備，在風(fēng)淋室內(nèi)生產(chǎn)的食品由于有較高的潔凈度可以使食品不被污染品附著，單不能去除食品原先帶來(lái)的污染品，因此需要加熱或者照射等方式來(lái)消菌，食品加工產(chǎn)業(yè)除了臭氧發(fā)生器設(shè)備除外，其他一些方面還需要風(fēng)淋室等凈化設(shè)備。

為了使食品生產(chǎn)過(guò)程中不收微生物污染，要對(duì)原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個(gè)條件。

在現(xiàn)代食品生產(chǎn)流程中，對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求比較高，由于食品制作的生產(chǎn)環(huán)境潮濕，因此需要選擇相應(yīng)的凈化，消滅環(huán)境內(nèi)空氣和附在人體、設(shè)備等上面的污染品。