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中央廚房風(fēng)淋室維護(hù)知識(shí)中央廚房風(fēng)淋室平時(shí)也需要維護(hù)的，如果不維護(hù)很容易出現(xiàn)故障，比如不吹淋、不工作、不互鎖、風(fēng)速低、吹出的風(fēng)有異味等等，當(dāng)然正確使用加上經(jīng)常維護(hù)都可以減少中央廚房風(fēng)淋室這些故障。中央廚房風(fēng)淋室是進(jìn)入潔凈室所必需的通道，可以減少進(jìn)出潔凈室所帶來的污染問題。本文整理以下中央廚房風(fēng)淋室維護(hù)要點(diǎn)，希望能幫到大家，有用的話可以收藏!

1、定期使用儀器測定設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，如不符合技術(shù)參數(shù)要求應(yīng)及時(shí)予以處理。

2、根據(jù)實(shí)際使用情況，定期將初效空氣過濾器中的濾料取下清洗。

3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)風(fēng)速變小時(shí)應(yīng)檢查初效空氣過濾器表面是否發(fā)黑，若發(fā)黑則說明預(yù)過濾器容塵較多，阻力增大，即應(yīng)拆下初效空氣過濾器內(nèi)的無紡布進(jìn)行清洗或予以調(diào)換。

4、當(dāng)調(diào)換或清洗無紡布后，仍不能提高風(fēng)速則說明空氣過濾器已經(jīng)堵塞，造成阻力增大，則應(yīng)更換空氣過濾器。

5、更換高效過濾器時(shí)，須拆下噴球板，取出高效過濾器，按照原有高效過濾器的規(guī)格型號(hào)更換新的空氣過濾器。安裝時(shí)應(yīng)確認(rèn)高效過濾器上的箭頭標(biāo)記，箭頭應(yīng)指向氣流的方向。并確保密封良好，防止?jié)B漏。

6、高效過濾器更換完畢后需確認(rèn)邊框無滲漏現(xiàn)象，并用塵埃粒子計(jì)數(shù)器進(jìn)行檢測，達(dá)到技術(shù)指標(biāo)后方可進(jìn)行正常工作。

7、定期對(duì)電氣線路進(jìn)行檢修，如有故障可參照電氣原理圖進(jìn)行維修。

8、定期對(duì)門進(jìn)行圍護(hù)，使電子鎖與其鎖孔對(duì)準(zhǔn)，以免鎖銷卡死。

9、使用溫度不得超過50℃，且嚴(yán)禁使用明火。

中央廚房風(fēng)淋室過濾器的使用周期及更換要求。

1.根據(jù)中央廚房風(fēng)淋室的實(shí)際使用情況，定期將定期將預(yù)過濾器中的濾料拆下進(jìn)行清洗或更換周期一般為3-6個(gè)月，高效過濾器更換周期為6-12個(gè)月。

2.更換高效過濾器時(shí)需注意以下事項(xiàng)：

3.更換高效過濾器時(shí)，注意拆箱、搬運(yùn)及安裝取用時(shí)保護(hù)濾紙完整無損，禁止用手或尖銳物品觸及濾紙?jiān)斐善茡p。

4.安裝前，將新的高效過濾器對(duì)著亮處，以肉眼查看高效過濾器是否因運(yùn)輸?shù)仍蚨霈F(xiàn)破損漏洞。若有破損則不能使用。

5.更換時(shí)，應(yīng)打開出風(fēng)板，并應(yīng)注意高效過濾器上的箭頭標(biāo)記應(yīng)與中央廚房風(fēng)淋室噴口出風(fēng)流向保持一致。

6.在擰緊壓框螺釘時(shí)，用力要均勻、適當(dāng)，既要確保高效過濾器的固定及密封穩(wěn)定可靠，又要避免高效過濾器因變形而導(dǎo)致泄漏。

7.高效過濾器更換后，應(yīng)以塵埃粒子計(jì)數(shù)器檢漏，尤其要在高效過濾器邊框四周進(jìn)行掃描檢查。